Pa de pagès de la Puntual amb tomàquet de penjar.
Selecció de formatges de la província.
Afinats per Cal Formatger.
Amanit de confitats i pedrers d’ànec.
Amb barreja d’enciams i taronja.
Selecció de xarcuteria artesana.
Feta exclusivament per nosaltres.
Croquetes casolanes.
De pernil i pollastre rostit.
La nostra escalivada amb anxova extra de l’Escala.
Sobre coca d’oli de La Puntual.
Carxofes en escabetx de pernil salat.
Amb xips de carxofa i làmines de pernil.
Porros a la vinagreta.
Amb avellanes torrades, praliné i formatge d’ovella Mas Farró.
Col a la brasa amb meunière d’escudella.
I cotnes cruixents.
Bikini de carn d’olla.
Amb formatges Xiroi de la Xiquella i Baldat de la Balda.
Steak tartar de vaca vella de Girona.
Amb cremós de rovell d’ou.
Pop roquer a la brasa del Cap de Creus.
Amb vinagreta “mar i muntanya”, puré de patata i algues cruixents.
Bacallà amb fesols de Santa Pau.
Morro de bacallà confitat amb guisadet de fesols i tripes de bacallà.
Calamar de costa farcit de botifarra de perol.
Amb salsa de mantega i vi ranci de l’Empordà, i amanida de fonolls.
Caneló desfet.
Falsa lasanya de rostit tradicional, suc de rostit, beixamel de formatge Rocafesa de l’Aubreda i bolets de temporada.
Arrós de la setmana.
Fet amb els millors productes del nostre territori.
Lletada de xai rostida amb xalota i pinyons.
Acompanyada de iogurt d’ovellla i puré de coliflor rostida.
Pollastre amb escamarlans.
Cuixa desossada rostida, escamarlans, la seva salsa i pil-pil de pollastre.
Royal d’ànec.
Rostit amb peres al vi blanc i carpaccio del seu magret fet a la brasa.